Menu Veggie

– Rolls de concombre
– Petits soleils farcis
– Cheesecake choco fraise

Techniques :
Découvrir les grands principes nutritionnels naturopathiques
Découvrir et utiliser les super aliments*
Utiliser des farines sans gluten, des boissons & crèmes véte de fragétales et des matières grasses végétales

* Chaque plat sera préparé avec un « super aliment » et selon les principes de la médecine traditionnelle chinoise, pour apporter cette touche de vitalité tant recherchée. C’est quoi un super un aliment ? C’est un aliment à la valeur nutritionnelle exceptionnelle non transformé, naturellement composé des vitamines et minéraux essentiels pour l’organisme.
NB : Suivre une recette est important pour sa réussite, mais écouter son instinct est essentiel ! C’est pourquoi nous laisserons aussi place à la créativité lors de cet atelier.