Symbole de la Street Food, le burger puise ses origines dans les traditions culinaires allemandes avec le steak de Hambourg, avant de s’imposer aux États-Unis au début du XXe siècle.
Il a depuis été revisité à travers le monde, mêlant créativité et saveurs variées.

Au programme de ce cours :

Cheeseburger classique Steak Haché grillé, salade, garni de pickles d’oignons rouges maison au vinaigre de cidre et de cheddar affiné, ketchup et moutarde.
Burger végétarien à l’aubergine rôtie, fêta, concombre et sauce blanche une alternative généreuse et pleine de saveurs méditerranéennes.

Vous découvrirez également comment préparer des pains à burger maison, moelleux et adaptés à toutes vos créations.