Oeuf mimosa de toutes les couleurs

Cupcake nid de Pâques, glaçage chocolat au lait

Techniques :
Apprendre à cuire les œufs à la perfection
Savoir monter une mayonnaise à la main
Utiliser des végétaux pour colorer les œufs
Préparer des cupcake bien gonflés et moelleux
Savoir faire une ganache montée
Pocher comme un(e) pro la ganache sur le cupcake