
Cuisine santé
Brunch du dimanche
50€/pers
02 mars / 10h30
2h
Il reste 10 places
En stock
Le moment idéal pour découvrir une palette de saveurs et de super aliments, aussi belles que bonnes pour prendre soin de son capital vital.
Au menu :
– Gaufre magique sarrasine
– Trilogie de tartinables
– Salade vitaminée
– Verrine de chia & granité d’oléagineux
– Mini muffin choco praliné
Techniques :
– Découvrir les grands principes nutritionnels naturopathiques
– Découvrir et utiliser les super aliments*
– Utiliser des farines sans gluten, des boissons & crèmes végétales et des matières grasses végétales *
Chaque plat sera préparé avec un « super aliment » et selon les principes de la médecine traditionnelle chinoise, pour apporter cette touche de vitalité tant recherchée. C’est quoi un super un aliment ? C’est un aliment à la valeur nutritionnelle exceptionnelle non transformé, naturellement composé des vitamines et minéraux essentiels pour l’organisme.
NB : Suivre une recette est important pour sa réussite, mais écouter son instinct est essentiel ! C’est pourquoi nous laisserons aussi place à la créativité lors de cet atelier.