Le vin je n’y connais rien, initiation à la dégustation

Objectif de l’atelier : vulgariser le vin pour mieux le comprendre, le b.a.-ba à portée de verre.

Il s’agit de faire connaissance simplement avec le vin.

Déroulé de l’atelier :
>Service d’un verre de « vin de copains », présentation de l’intervenant et tour de table des participants pour exprimer leurs attentes

Comprendre le vin comme on raconte une histoire, de la vigne au verre.
>L’anatomie d’un pied de vigne (cep, sarment, grappe, cépage…)
>La vinification, des vendanges à la mise en bouteille
>Les différents labels (conventionnel, agriculture raisonnée, bio, biodynamie…)
>Les différentes régions viticoles de France

Les différentes phases de dégustation : l’observation, l’olfaction et la dégustation.

>dégustation de 3 vins, des vins variés vous seront proposés afin que vous puissiez mettre en pratique les techniques apprises.