Bûches aux 2 chocolat et croustillant praliné, lingots d’or

Réaliser des bûchettes individuelles en forme lingot
-réaliser une crème anglaise chocolat blanc, lait et noir
-floquer de velours noir les bûches
-réaliser des décors en chocolat
-mettre au point un chocolat de couverture noir
-réaliser un croustillant praliné maison

Séance d’entrainement avant de préparer La bûche de Noël !!!