Apéro dinatoire plaisir et santé

Au menu :
L’automne s’installe, les feuilles vont bientôt tomber, mais pas question pour autant de perdre sa vitalité estivale ! Et si on concoctait un apéro dinatoire gourmand et bon pour la santé, légèrement réchauffant et toujours aussi revitalisant ?
– Pizz’aubergines
– Burger de courgettes
– Crème de pois chiches curry & Blinis de chia
– Chia pudding, figues rôties & granité d’oléagineux

Techniques :
– Découvrir les grands principes nutritionnels naturopathiques
– Découvrir et utiliser les super aliments*
– Utiliser des farines sans gluten, des boissons & crèmes végétales et des matières grasses végétales

* Chaque plat sera préparé avec un « super aliment » et selon les principes de la médecine traditionnelle chinoise, pour apporter cette touche de vitalité tant recherchée.
C’est quoi un super un aliment ? C’est un aliment à la valeur nutritionnelle exceptionnelle non transformé, naturellement composé des vitamines et minéraux essentiels pour l’organisme.