
Pâtisserie
Pâtisserie : les tartes
50€/pers
31 août / 14h00
2h
Il reste 7 places
Initiation à la pâtisserie crue :
- Tarte chocolat-sarrasin
- Tarte citron
Vous voulez déguster de délicieuses gourmandises mais il fait trop chaud pour allumer le four?
Venez découvrir une façon différente de vous régaler, vous serez agréablement surpris par les textures et les saveurs.
Vous réalisez une tarte chocolat-sarrasin et une tarte citron.
Durant cet atelier, apprenez à réaliser des fonds de tarte sans cuisson et des crèmes avec des ingrédients crus.
Cet atelier sera à coup sûr un pur moment de découverte gourmande!
La pâtisserie végétale n’utilise aucun produit d’origine animale.
Ainsi le lait de vache est remplacé par certaines boissons végétales (soja, avoine, amande…).
Les œufs peuvent laisser place à de la compote, de la purée d’oléagineux ou un yaourt de coco par exemple.
Le beurre laisse de grandes possibilités de remplacement, puisqu’on peut utiliser toutes les huiles qu’on veut.
Bref, la pâtisserie végétale laisse place à l’imagination et à la nouveauté, tout en gardant un maximum de plaisir gustatif!