La saison du barbecue est lancée !

Pas si simple de bien réussir les cuissons, de mariner d’assaisonner correctement viandes et poissons, sans oublier les légumes.

 

Conseils du chef autour de 4 recettes :

  • Magret de canard mariné au miel et 5 épices
  • Maquereau mariné à la plancha, coulis de rhubarbe
  • Mixe-grill de poitrine de porc mariné/poulet/saucisses en brochettes avec des petits légumes
  • Légumes du soleil marinés à l’oignon rouge, basilic et romarin