Au menu :

  • Soupe froide de petits pois, jolies pousses pétillantes
  • Pancakes de betterave, crème de pois chiches confite au citron & huile d’ortie
  • Crème dessert choco avocat, grenade & granité d’amande pistache

 

Les techniques :

– Découvrir les grands principes nutritionnels naturopathiques

– Apprendre et utiliser les super-aliments, épices & plantes aromatiques bienfaisantes

– Utiliser des farines sans gluten, des boissons & crèmes végétales et des matières grasses végétales