Les cours de cuisine, valorisant les plats inscrits sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’UNESCO, s’adressent à celles et ceux qui souhaitent approfondir leur connaissance sur les traditions culinaires du monde. Il s’agit de regrouper un petit nombre de personnes qui s’intéressent au sujet et souhaiteraient découvrir les différentes cultures culinaires et leurs savoir-faire.
Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, débutants et amateurs éclairés pourront nouer connaissances au fil de ces 3 séances de formation à une technique de cuisine, et pourront partager leurs ressentis lors du repas concocté autour de cette recette. Chaque séance donne l’occasion d’un cours de cuisine et d’un repas intégré.
Au menu :
Le Keşkek est un plat cérémoniel traditionnel turc, préparé à l’occasion des mariages et des fêtes religieuses.
Composé principalement de blé et de morceaux de viande, le Keşkek est ensuite battu à l’aide de maillets en bois, au rythme de la foule qui acclame et au son des joueurs de zurna.
INTERVENANTE : Aliza KARATAS