Au menu :

– Soupe froide de petits pois, jolies pousses pétillantes

– Pancakes de betterave, crème de pois chiches confite au citron & huile d’ortie

– Crème dessert choco avocat, grenade & granité d’amande pistache

 

Techniques :

– Découvrir les grands principes nutritionnels naturopathiques

– Apprendre et utiliser les super-aliments, épices & plantes aromatiques bienfaisantes

– Utiliser des farines sans gluten, des boissons & crèmes végétales et des matières grasses végétales