Voyage au Japon, les Onigiri

Les ONIGIRI sont des boulettes de riz, façonnées en forme de triangle, avec en leur cœur une garniture pour parfumer le riz.

Ce sont des en-cas nomades, un sandwich japonais.

Techniques :

– cuisson du saumon

– cuisson du riz

– préparer du Okaka (assaisonnement japonais avec des flocons de bonite séchés et de la sauce soja)

– faire du Shake

– apprendre à construire des onigiri

C’est l’une des nourritures japonaises les plus simples et les plus aimées, appréciée par tout le monde des petits enfants aux adultes. Rapide et facile à fabriquer, l’onigiri se conserve bien et est très portable, ce qui en fait un composant bento pratique.

Les boulettes de riz japonaises sont la nourriture parfaite pour une bouchée rapide entre les repas ou peuvent être combinées avec de la soupe et d’autres mets pour un repas simple et copieux.