Cuisine du monde
Voyage en Afrique
40€/pers
03 mars / 10h00
2h
Il reste 10 places
Au menu :
- Jus de bissap
- Maffé de poulet
- Tiacri
Jus de bissap hibiscus rouge
Le bissap est un allié de la santé.
Il régule le sang et baisse le cholestérol.
Il aide à lutter contre les petits maladies d’hiver.
Il est un anti oxydant puissant.
Le Mafé est un plat phare de la cuisine africaine.
Il se cuisine en Afrique de l’ouest, en Afrique centrale et même dans tout le continent.
Le mafé change de nom suivant la région d’Afrique.
Au Sénégal, le mafé fait partie des plats chouchou de la région dakaroise .
Il se cuisine avec différentes viandes mais la base de la recette est le beurre de cacahuète appelé Dakatine que l’on peut trouver dans les commerces exotiques.
Tiacri :le Tiacri est un mélange délicieux de graines de mil (farine sans gluten cuit à la vapeur), fromage blanc crémeux
Sucré très légèrement, ce dessert est un régal pour le palet.
Sucré très légèrement, ce dessert est un régal pour le palet.