Au menu : 

–    Légumes korma et tofu mariné et grillé dans une délicieuse sauce aux noix de cajou
–    Condiment Mixed pickles mangue-citron pimenté
–    Pain naan à l’ail, coriandre et beurre ghee

Les techniques :

  • Réaliser une sauce korma à base de noix de cajou
  • Réaliser une pâte levée pour pain naan
  • Réaliser un délicieux condiment de pickles cuits à partir de fruits et légumes
  • Découverte des épices indiennes