Au menu :

– Chou fleur rôti aux épices, cacahuètes et lait de coco, dip de labneh
– Risotto d’orge perlé aux champignons variés et fromage de brebis
– Crème pralinée végétale au tofu soyeux , sablés fondant aux noisettes

Les techniques :
– Rôtir un légume
– Les cacahuètes en cuisine
– Réaliser du labneh ( yaourt grec épais)
– L’orge perlé en cuisine comment le cuisiner
– Cuisiner les champignons
– Utilisation du tofu soyeux en cuisine
– Réaliser un biscuit sans produits animaux

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