Au menu : 

-Framboise pistache, confit de framboises, praliné pistaches

-Tout choco, ganache choco crémeuse

-Nature aux fruits secs caramélisés et praliné

 

Techniques :

Préparer la pâte, bouler les cookies, cuisson parfaite, forme parfaite à l’emporte piece

Les plus ; préparer des inserts trèèèès gourmands : pralinés et confits qui feront toute la différence…

Assembler cookies et pralinés/inserts