Réaliser des tartes tatins avec caramélisation dans une poêle et cuisson au four

Réaliser des tatins avec un caramel beurre salé puis cuisson directement en moules au four

Repartir avec sa tatin de 4 pers

Réaliser différents décors sur les tatins ( Chips de pommes, flambage, caramel beurre salé, pointe de chantilly)

Venez vous entrainer pour le CONCOURS Tatin du 25/03, organisé par l’IEHCA et l’UMIH