Réaliser une pâte sablée maison

Réaliser une ganache fondante

Foncer et cuire à blanc des tartelettes

Décorer des tartelettes

Réaliser un appareil citron, réaliser une meringue italienne, dresser et décorer avec une poche à douille

Réaliser un sablé Breton au beurre demi sel

Décorer avec une poche à douille

Foncer, dresser et cuire