Pâtisserie
Formule Entreprise
Révélez le meilleur pâtissier qui sommeille en vous ! Réalisez les recettes pas à pas, en suivant les conseils du chef. Toute l’équipe met la main à la pâte et les becs sucrés vont se régaler.
Pour les gourmands, les becs sucrés, ceux qui veulent un peu de technique. L’atelier est animé par un chef qui fait la démonstration et accompagne les participants dans la réalisation des recettes.
Deux formules : Cours Pâtisserie ou Challenge Pâtisserie
Cours : Un thème au choix
- Pâte à choux: éclairs au chocolat, chouquettes
- Gâteaux de voyage : langues de chat/cigarettes/tuiles/financiers
- Chocolats (Carré croquants feuilletine et mendiants
- Tartes: chocolat, citron, fraises…selon la saison
Challenge :
Chaque équipe reçoit une boîte avec quelques ingrédients imposés pour préparer une recette sucrée.
Une épicerie est à disposition pour créer et se démarquer des autres équipes.
Un chef est présent pour conseiller, guider les équipes, les pousser à se dépasser.
Place à la créativité pour imaginer les recettes, s’organiser en équipe,
réaliser le dessert en 1h30.
Le chef délibère et nomme l’équipe gagnante…
Les participants se retrouvent autour du buffet pour partager le goûter composé des recettes réalisées.
Les +
Que vous soyez novice ou expert, nos ateliers vous offrent un mélange parfait de techniques, de recettes classiques revisitées et de créations chocolatées irrésistibles. La gourmandise est toujours au rendez-vous, quel que soit votre niveau !
Au choix :
FORMULE APPRENTIS PÂTISSIERS
FORMULE PÂTISSERIE HAUTE-COUTURE
FORMULE CHOCO-ADDICT
FORMULE BOULANGERIE
FORMULE CHALLENGE DU MEILLEUR PÂTISSIER