Atelier : Cuisine du monde
Chef : Anne-Sophie

Recettes de ce cours :

Salsa avocat, mangue et coriandre, beignets de crevettes en pâte de kadaïf, sauce mayonnaise ananas, épices du trappeur

Mocqueca de poisson à la brésilienne au lait de coco, riz parfumé

Techniques : réaliser une sauce mayonnaise originale avec les épices du trappeur, comment travailler la pâte kadaif, réaliser un plat typique brésilien, technique de cuisson du riz basmati

à emporter
Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé
15€ la part supplémentaire à emporter pour un repas en famille ou entre amis;)

Description de l’atelier :

Un menu qui fait le tour du monde, qui mélange des recettes, des saveurs, des épices de plusieurs cuisines du monde, rien de tel pour faire voyager les papilles!

 

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  • DATEjeudi 08 juillet 2021
  • HEUREde 10:00 à 12:00
  • PRIX = 38

Le chef de ce cours

Anne-Sophie

Anne-SophieExplorer le monde végétal

Après 20 ans dans le spectacle et l’évènementiel, Anne-Sophie a suivi une formation professionnelle en cuisine.
Son adage préféré? :  » manger, c’est voter 3 fois par jour »!!
C’est en s’informant sur les dérives de notre alimentation qu’elle s’est laissée porter naturellement vers ce monde fascinant qu’est le végétal.
Une assiette saine, gourmande et responsable, la découverte d’ ingrédients insolites et des techniques accessibles à toutes et à tous.
Laissez vous surprendre!!!

Cours de cuisine