Atelier : Cuisine orientale
Chef : Frédérique

Recettes de ce cours :

Riz grillé au yaourt et safran

Ragout de poulet aux noix et grenade

Purée d’aubergine à l’huile de pistache la Tourangelle

Techniques: utiliser le safran dans une préparation chaude, agrémenter un plat avec de la grenade, torréfier des épices, ciseler les oignons, « brûler » des aubergines

à emporter
Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé
15€ la part supplémentaire à emporter pour un repas en famille ou entre amis;)

Description de l’atelier :

 

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  • DATEvendredi 30 juillet 2021
  • HEUREde 10:00 à 12:00
  • PRIX = 48

Le chef de ce cours

Frédérique

FrédériqueTransmettre sa passion de la cuisine

Après 10 ans dans la finance, Frédérique décide de se consacrer à sa passion première : la cuisine, le plaisir de la faire, et de la partager.

A la fois autodidacte et formée par de grands chefs de la Région, elle crée Tours A Table en 2006 !

Son idée : transmettre sa passion de la cuisine tendance, élaborée et facile à la fois…celle qui fait plaisir et régale vos convives sans que vous passiez votre vie devant les fourneaux.

Tours A Table continue à grandir et a ouvert, en 2013, le restaurant  « les petits plats de Tours A Table », dont Frédérique a pris la responsabilité des fourneaux et où affluent les habitués avec le plus grand plaisir.

Cours de cuisine