Fabrication de la pâte fraiche maison
Pasta bresaola et spinaci : tagliatelles parmesan, épinards, bresaola et bufala
Confection de tagliatelles et dégustation des tagliatelles sur place
Et chacun part avec une belle part Cacio et pepe
Techniques
Tourner un artichaut
Réaliser des pâtes maison
Réaliser une sauce sans crème
à emporter
Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé
15€ la part supplémentaire à emporter pour un repas en famille ou entre amis;)
Passionnée de cuisine et de voyage depuis son plus jeune âge, Pauline a eu la chance de travailler dans de très beaux établissements étoilés, notamment au Sketch à Londres avec Pierre Gagnaire, au Taillevent à Paris ou encore dans un superbe Relais&châteaux en Dordogne, le Moulin de l’Abbaye.
Après plus de 10 ans de voyage, dont une superbe expérience au Mexique qui lui a ouvert l’esprit et les papilles, elle est de retour chez elle à Tours, pour partager et échanger autour de bons produits du terroir !
TOUrS A TABLE est un atelier de cuisine ouvert à tous et situé en plein centre de TOURS.
Depuis 2005, sa raison d’être est de vous faire redécouvrir le plaisir de la cuisine… oui, mais une cuisine dépoussiérée, démystifiée, décomplexée.