Atelier : Initiation à l’art du sushi japonais
Chef : Frédérique

Recettes de ce cours :

Ingrédients et ustensiles nécessaires

Techniques

Préparation du riz à sushis

Découpe des légumes et du poisson

Faire une omelette japonaise

Confection de sushis, de makis et de makis inversés

Utilisation d’une natte

Tout l’art du sushi japonais!

Vous emportez de quoi faire un plateau sushis pour 2 personnes

Description de l’atelier :

Ingrédients et ustensiles nécessaires Techniques Préparation du riz à sushis Découpe des légumes et du poisson Faire une omelette japonaise Confection de sushis, de makis et de makis inversés Utilisation d’une natte Tout l’art du sushi japonais!  

 

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  • DATEmardi 01 février 2022
  • HEUREde 19:00 à 21:00
  • PRIX = 40

Le chef de ce cours

Frédérique

FrédériqueTransmettre sa passion : la cuisine

Après 10 ans dans la finance, Frédérique décide de se consacrer à sa passion première : la cuisine, le plaisir de la faire, et de la partager.

A la fois autodidacte et formée par de grands chefs de la Région, elle crée Tours A Table en 2006 !

Son idée : transmettre sa passion de la cuisine tendance, élaborée et facile à la fois…celle qui fait plaisir et régale vos convives sans que vous passiez votre vie devant les fourneaux.

Aux commandes du restaurant  « les petits plats de Tours A Table » de 2013 à 2018, Frédérique a animé les fourneaux pour le plus grand plaisir des habitués venus se régaler.

Cours de cuisine