Atelier : Focus sur 1 produit
Chef : Frédérique

Recettes de ce cours :

Recette traditionnelle du poulet coco

Le véritable gâteau coco comme dans les iles

Avec la présence de Natourella pour la démonstration et l’apprentissage du râpage de la coco crue

En suivant pas à pas le geste traditionnel avec Nathalie, chaque participant travaille sa noix de coco brute pour obtenir eau, lait, chair, afin de réaliser les 2 recettes.

à emporter
Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé
15€ la part supplémentaire à emporter pour un repas en famille ou entre amis;)

Description de l’atelier :

 

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  • DATEsamedi 06 novembre 2021
  • HEUREde 14:30 à 16:30
  • PRIX = 38

Le chef de ce cours

Frédérique

FrédériqueTransmettre sa passion de la cuisine

Après 10 ans dans la finance, Frédérique décide de se consacrer à sa passion première : la cuisine, le plaisir de la faire, et de la partager.

A la fois autodidacte et formée par de grands chefs de la Région, elle crée Tours A Table en 2006 !

Son idée : transmettre sa passion de la cuisine tendance, élaborée et facile à la fois…celle qui fait plaisir et régale vos convives sans que vous passiez votre vie devant les fourneaux.

Tours A Table continue à grandir et a ouvert, en 2013, le restaurant  « les petits plats de Tours A Table », dont Frédérique a pris la responsabilité des fourneaux et où affluent les habitués avec le plus grand plaisir.

Cours de cuisine