Atelier : Cuisine santé
Chef : Anne-Sophie

Recettes de ce cours :

Nori, dulse, wakame, laitue de mer, fraîches ou déshydratées, apprenez à les différencier et à les cuisiner, un atout santé dans votre cuisine!

Tartare d’algues du pêcheur au citron

Chips croustillante de nori au sésame

Gambas rôties au beurre d’algues,pomme de terre grenaille en croûte d’algues

Petits cakes au blé noir, algues et truite fumée

Techniques : connaitre et goûter les principales algues comestibles, découvrir tous les bienfaits de cet extraordinaire végétal marin, et comment l’utiliser au quotidien dans votre cuisine!

à emporter
Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé
20€ la part supplémentaire à emporter pour un repas en famille ou entre amis;)

Description de l’atelier :

Bien manger, en fonction de ses goûts et de ses contraintes, c’est possible ! Venez avec vos questions, vous repartirez avec des conseils et des recettes pour bien manger autrement!

 

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  • DATEjeudi 13 mai 2021
  • HEUREde 16:00 à 18:30
  • PRIX = 48

Atelier annulé

Le chef de ce cours

Anne-Sophie

Anne-SophieExplorer le monde végétal

Après 20 ans dans le spectacle et l’évènementiel, Anne-Sophie a suivi une formation professionnelle en cuisine.
Son adage préféré? :  » manger, c’est voter 3 fois par jour »!!
C’est en s’informant sur les dérives de notre alimentation qu’elle s’est laissée porter naturellement vers ce monde fascinant qu’est le végétal.
Une assiette saine, gourmande et responsable, la découverte d’ ingrédients insolites et des techniques accessibles à toutes et à tous.
Laissez vous surprendre!!!

Cours de cuisine