Atelier : Cuisine asiatique
Chef : Anne-Sophie

Recettes de ce cours :

Travers de porc caramélisés à la chinoise

Pak Choi braisé et sauce sésame

Rice balls  sauce coco et sirop de gingembre au sésame

Techniques: réaliser une marinade chinois, le pak Choi : utilisation et cuisson, utilisation de la farine de riz gluant, réaliser un sirop parfumé, connaitre les principaux ingrédients de la cuisine asiatique

à emporter
Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé
15€ la part supplémentaire à emporter pour un repas en famille ou entre amis;)

 

Description de l’atelier :

Vous apprendrez à réaliser des recettes classiques comme d’autres recettes plus modernes de la cuisine asiatique, toutes plus savoureuses les unes que les autres.

 

PARTAGER CE COURS :
  • DATEsamedi 31 octobre 2020
  • HEUREde 10:00 à 12:00
  • PRIX = 38

Le chef de ce cours

Anne-Sophie

Anne-SophieExplorer le monde végétal

Après 20 ans dans le spectacle et l’évènementiel, Anne-Sophie a suivi une formation professionnelle en cuisine.
Son adage préféré? :  » manger, c’est voter 3 fois par jour »!!
C’est en s’informant sur les dérives de notre alimentation qu’elle s’est laissée porter naturellement vers ce monde fascinant qu’est le végétal.
Une assiette saine, gourmande et responsable, la découverte d’ ingrédients insolites et des techniques accessibles à toutes et à tous.
Laissez vous surprendre!!!

Cours de cuisine