Atelier : Cuisine 100% végétale
Chef : Anne-Sophie

Recettes de ce cours :

Des associations étonnantes et gourmandes laissez-vous surprendre !

Salade de tomates cerise, yaourt grec citron-cardamome, chèvre frais et menthe fraîche

« Steack » de céleri rave grillé au sirop d’érable, sauce aux herbes, pommes de terre rôties aux épices, sauce tahini et soja

Fruits rouges d’été au labneh de brebis, huile d’orange et crumble pistache

Techniques : réaliser une salade originale, comment travailler le céleri rave, le tahini en cuisine, réaliser un labneh, réaliser une huile parfumée

à emporter
Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé
15€ la part supplémentaire à emporter pour un repas en famille ou entre amis;)

Description de l’atelier :

 

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  • DATEdimanche 04 juillet 2021
  • HEUREde 10:00 à 12:00
  • PRIX = 38

Le chef de ce cours

Anne-Sophie

Anne-SophieExplorer le monde végétal

Après 20 ans dans le spectacle et l’évènementiel, Anne-Sophie a suivi une formation professionnelle en cuisine.
Son adage préféré? :  » manger, c’est voter 3 fois par jour »!!
C’est en s’informant sur les dérives de notre alimentation qu’elle s’est laissée porter naturellement vers ce monde fascinant qu’est le végétal.
Une assiette saine, gourmande et responsable, la découverte d’ ingrédients insolites et des techniques accessibles à toutes et à tous.
Laissez vous surprendre!!!

Cours de cuisine