Atelier : Cours à distance, Oenologie la dégustation du vin
Chef : Laetitia

Recettes de ce cours :

Pour cette initiation, nous avons choisi un focus sur le cépage du Chenin Blanc.

 

Description de l’atelier :

Grâce à nos cours en visio, apprenez à déguster le vin de votre choix comme un pro depuis votre salon ! En petit groupe, nous verrons les bases de la dégustation, les caractéristiques d’un cépage et échangerons sur le vin que vous avez décidé d’ouvrir. Un cépage est proposé pour chaque cours. L’expression d’un raisin varie d’un terroir à un autre, d’un domaine à un autre. Comparer des vins différents issus du même cépage permettra au groupe de déterminer les points communs et les différences entre les bouteilles choisies. Comment ça  fonctionne en visio : Chaque participant choisit un vin produit majoritairement à partir du cépage du jour (liste non-exhaustive fournie lors de l’inscription). En cas de doute, demandez à votre caviste. Si vous souhaitez un complément d’information sur le vin dégusté, prenez en photo l’étiquette et vous nous l’envoyez au moins 48h avant le cours. Un tutoriel zoom vous sera envoyé lors de votre inscription. Possibilité de participer à 2 sur la même inscription.

 

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  • DATEjeudi 26 novembre 2020
  • HEUREde 19:00 à 20:00
  • PRIX = 25

Le chef de ce cours

Laetitia

LaetitiaNotre globe-trotteuse du vin

Notre globe-trotteuse du vin. En 2010, Lætitia fait ses armes chez un caviste londonien et s’initie aux vins étrangers. De retour en France, elle sillonne le Val de Loire et travaille pour différents vignerons à Nantes, Chinon ou encore Vouvray. Touchée par le virus du voyage, elle s’envole régulièrement pour de nouvelles destinations viticoles. Aujourd’hui guide-conférencière, elle fait découvrir la Touraine, ses châteaux et son art de vivre aux visiteurs.

Cours de cuisine