Atelier : Oenologie, la dégustation du vin
Chef : Daniel

Recettes de ce cours :

Description de l’atelier :

La dégustation du vin, méthode et vocabulaire, apprendre à décrire et apprécier un vin. De la petite Histoire du vin à l’analyse sensorielle, l’initiation à la dégustation permet d’apprendre le b.a-ba de l’oenologie. Avec une méthodologie simple et un vocabulaire professionnel, vous pourrez facilement reproduire l’exercice à la maison et mettre des mots sur ce que vous ressentez.  

 

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  • DATEsamedi 16 juillet 2022
  • HEUREde 10:00 à 12:00
  • PRIX = 40

Le chef de ce cours

Daniel

DanielLe vin, un plaisir partagé

Daniel GATAY c’est le plaisir de découvrir et parcourir nos vignobles et nos vins depuis 25 ans et l’expérience des 4 générations des Caves DUHARD. Spécialiste des vins de collection, de gastronomie et des vieux millésimes de Touraine.
Une bouteille de vin est avant tout du plaisir si elle est partagée avec les bonnes personnes, servie dans les bonnes conditions et avec les bons mets. « Une bonne bouteille est celle dont on se souvient ».