Atelier : Cuisine d’Asie de chef
Chef : Frédérique

Recettes de ce cours :

Soupe Tom Yam aux grosses crevettes

Curry rouge de canard ananas coco basilic

Riz gluant à la mangue et fruit du dragon

Techniques: réaliser une base de soupe thaï, piler les épices en pâte de curry,cuissons du canard, cuisson du riz gluant

Description de l’atelier :

 

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  • DATEvendredi 17 décembre 2021
  • HEUREde 18:30 à 21:00
  • PRIX = 48

Atelier complet

Le chef de ce cours

Frédérique

FrédériqueTransmettre sa passion de la cuisine

Après 10 ans dans la finance, Frédérique décide de se consacrer à sa passion première : la cuisine, le plaisir de la faire, et de la partager.

A la fois autodidacte et formée par de grands chefs de la Région, elle crée Tours A Table en 2006 !

Son idée : transmettre sa passion de la cuisine tendance, élaborée et facile à la fois…celle qui fait plaisir et régale vos convives sans que vous passiez votre vie devant les fourneaux.

Tours A Table continue à grandir et a ouvert, en 2013, le restaurant  « les petits plats de Tours A Table », dont Frédérique a pris la responsabilité des fourneaux et où affluent les habitués avec le plus grand plaisir.

Cours de cuisine