Atelier : Cuisine asiatique
Chef : Frédérique

Recettes de ce cours :

Soupe thaïlandaise (Tom Yam)  aux crevettes

Wok d’émincé de bœuf aux légumes sautés parfum satay

Salade de mangues parfumée thé vert et coco

Techniques: découpe des légumes pour la soupe thaï, parfumer le bouillon et y pocher les crevettes, cuisson au Wok, mariner de la viande de bœuf, parfumer un dessert au thé vert matcha

à emporter
Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé
15€ la part supplémentaire à emporter pour un repas en famille ou entre amis;)

 

Description de l’atelier :

Vous apprendrez à réaliser des recettes classiques comme d’autres recettes plus modernes de la cuisine asiatique, toutes plus savoureuses les unes que les autres.

 

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  • DATEjeudi 29 octobre 2020
  • HEUREde 19:00 à 21:00
  • PRIX = 38

Le chef de ce cours

Frédérique

FrédériqueTransmettre sa passion de la cuisine

Après 10 ans dans la finance, Frédérique décide de se consacrer à sa passion première : la cuisine, le plaisir de la faire, et de la partager.

A la fois autodidacte et formée par de grands chefs de la Région, elle crée Tours A Table en 2006 !

Son idée : transmettre sa passion de la cuisine tendance, élaborée et facile à la fois…celle qui fait plaisir et régale vos convives sans que vous passiez votre vie devant les fourneaux.

Tours A Table continue à grandir et a ouvert, en 2013, le restaurant  « les petits plats de Tours A Table », dont Frédérique a pris la responsabilité des fourneaux et où affluent les habitués avec le plus grand plaisir.

Cours de cuisine