Atelier : Repas d’amoureux
Chef : Frédérique

Recettes de ce cours :

Menu duo chic, tout en papillotes :
Papillotes transparentes de lottes aux clémentines, crémeux d’artichauts
Papillotes d’ananas rôti au rhum et lait de coco

l’un des deux cuisine pour 2, et rapporte à la maison le menu délicieux, à déguster à 2 !

Techniques : Différentes techniques de pliage en papillotes
Peler les agrumes à vif
Cuisson d’un poisson en papillotes
Flamber les ananas rôtis

Description de l’atelier :

Un menu savoureux, cuisiné seul ou en amoureux, à partager le soir, dans un dîner aux chandelles à la maison. Si romantique! Si vous venez à deux, réservez 2 places et vous emporterez 4 parts.

 

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  • DATElundi 14 février 2022
  • HEUREde 19:00 à 20:30
  • PRIX = 50

Le chef de ce cours

Frédérique

FrédériqueTransmettre sa passion : la cuisine

Après 10 ans dans la finance, Frédérique décide de se consacrer à sa passion première : la cuisine, le plaisir de la faire, et de la partager.

A la fois autodidacte et formée par de grands chefs de la Région, elle crée Tours A Table en 2006 !

Son idée : transmettre sa passion de la cuisine tendance, élaborée et facile à la fois…celle qui fait plaisir et régale vos convives sans que vous passiez votre vie devant les fourneaux.

Aux commandes du restaurant  « les petits plats de Tours A Table » de 2013 à 2018, Frédérique a animé les fourneaux pour le plus grand plaisir des habitués venus se régaler.

Cours de cuisine