Atelier : Cuisine asiatique
Chef : Anne-Sophie

Recettes de ce cours :

Poisson amok vapeur en feuille de bananier

Mochis à la cacahuète

Techniques : réaliser une farce de poisson, comment utiliser une pâte de curry rouge, réaliser un petit panier en feuille de bananier fraîches, réaliser une pâte  à mochi, torréfier des cacahuètes crues, réaliser une cuisson vapeur en panier bambou

à emporter
Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé
15€ la part supplémentaire à emporter pour un repas en famille ou entre amis;)

 

 

 

Description de l’atelier :

Vous apprendrez à réaliser des recettes classiques comme d’autres recettes plus modernes de la cuisine asiatique, toutes plus savoureuses les unes que les autres.

 

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  • DATEmardi 15 février 2022
  • HEUREde 19:00 à 21:00
  • PRIX = 40

Le chef de ce cours

Anne-Sophie

Anne-SophieExplorer le monde végétal

Après 20 ans dans le spectacle et l’évènementiel, Anne-Sophie a suivi une formation professionnelle en cuisine.
Son adage préféré? : ” manger, c’est voter 3 fois par jour”!!
C’est en s’informant sur les dérives de notre alimentation qu’elle s’est laissée porter naturellement vers ce monde fascinant qu’est le végétal.
Une assiette saine, gourmande et responsable, la découverte d’ ingrédients insolites et des techniques accessibles à toutes et à tous.
Laissez vous surprendre!!!

Cours de cuisine