Atelier : Cuisiner avec les saisons
Chef : Frédérique

Recettes de ce cours :

Champignons farcis fromage et lard

Wellington de mignon de porc aux herbes et navets confits

Petits pots de crème au citron meringués

Techniques: préparation d’une farce végétarienne, cuisson d’une viande en pâte, confire des légumes, meringue à la française

à emporter
Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé
15€ la part supplémentaire à emporter pour un repas en famille ou entre amis;)

Description de l’atelier :

Préparez les légumes de saison avec des petits trucs originaux que vous reproduirez facilement chez vous. En quelques recettes, cet atelier à dominante végétale offre l’occasion de découvrir une cuisine saine et savoureuse.

 

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  • DATElundi 24 janvier 2022
  • HEUREde 19:00 à 21:00
  • PRIX = 40

Le chef de ce cours

Frédérique

FrédériqueTransmettre sa passion : la cuisine

Après 10 ans dans la finance, Frédérique décide de se consacrer à sa passion première : la cuisine, le plaisir de la faire, et de la partager.

A la fois autodidacte et formée par de grands chefs de la Région, elle crée Tours A Table en 2006 !

Son idée : transmettre sa passion de la cuisine tendance, élaborée et facile à la fois…celle qui fait plaisir et régale vos convives sans que vous passiez votre vie devant les fourneaux.

Aux commandes du restaurant  « les petits plats de Tours A Table » de 2013 à 2018, Frédérique a animé les fourneaux pour le plus grand plaisir des habitués venus se régaler.

Cours de cuisine