Atelier : Macarons d’hiver
Chef : Frédérique

Recettes de ce cours :

Ganache chocolat caramel au beurre salé

Ganache citron vert

Ganache spéculoos

Vous emporterez une petite boite de 6 à 9 macarons à déguster le lendemain, si vous résistez…;)

Description de l’atelier :

Oui les macarons c’est difficile à réussir. Alors pour vous éviter d’essuyer les plâtres, laissez vous guider. Vous saurez ensuite colorer, “macaronner”, monter à la poche et enfin faire croûter les macarons! Et à la maison, c’est réussite garantie.

 

PARTAGER CE COURS :
  • DATEmercredi 16 février 2022
  • HEUREde 14:00 à 16:30
  • PRIX = 50

Le chef de ce cours

Frédérique

FrédériqueTransmettre sa passion : la cuisine

Après 10 ans dans la finance, Frédérique décide de se consacrer à sa passion première : la cuisine, le plaisir de la faire, et de la partager.

A la fois autodidacte et formée par de grands chefs de la Région, elle crée Tours A Table en 2006 !

Son idée : transmettre sa passion de la cuisine tendance, élaborée et facile à la fois…celle qui fait plaisir et régale vos convives sans que vous passiez votre vie devant les fourneaux.

Aux commandes du restaurant  « les petits plats de Tours A Table » de 2013 à 2018, Frédérique a animé les fourneaux pour le plus grand plaisir des habitués venus se régaler.

Cours de cuisine