Atelier : Cuisine indienne
Chef : Anne-Sophie

Recettes de ce cours :

  • Chicken butter
  • Pain plat indien
  • Gulab jamun ( dessert traditionnel : boule de pâte de lait frites et imbibées dans un sirop parfumé

Techniques :

  • Réaliser une sauce murgh makhani à base de noix de cajou
  • Focus sur Les épices indiennes
  • Confectionner un pain sans levure indien
  • Réaliser une pâte pour dessert traditionnel
  • Réaliser une friture
  • Réaliser un sirop parfumé

 

Description de l’atelier :

Korma, tikka massala, lassi, tandoori, ces mots dansent sur vos papilles… La cuisine indienne est épicée, très variées et incroyablement savoureuse. Pour les amateurs, pour ceux qui veulent dîner au pays des Maharadjahs, ce cours est idéal! Priti saura vous faire voyager…

 

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  • DATEsamedi 02 juillet 2022
  • HEUREde 18:00 à 20:30
  • PRIX = 40

Le chef de ce cours

Anne-Sophie

Anne-SophieExplorer le monde végétal

Après 20 ans dans le spectacle et l’évènementiel, Anne-Sophie a suivi une formation professionnelle en cuisine.
Son adage préféré? :  » manger, c’est voter 3 fois par jour »!!
C’est en s’informant sur les dérives de notre alimentation qu’elle s’est laissée porter naturellement vers ce monde fascinant qu’est le végétal.
Une assiette saine, gourmande et responsable, la découverte d’ ingrédients insolites et des techniques accessibles à toutes et à tous.
Laissez vous surprendre!!!