Atelier : Cuisine indienne
Chef : Anne-Sophie

Recettes de ce cours :

– Bhaji oignons (beignets indiens aux oignons)

– Chicken butter (poulet cuit dans une sauce onctueuse et divinement parfumée)

Riz cardamome

– Pains chapati

Techniques :réaliser une pâte à beignet indienne, réaliser la fameuse sauce du chicken butter à base de noix de cajou, utilisation des épices indiennes en cuisine, réaliser un pain plat non levée, cuire du riz à l’indienne

à emporter
Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé
15€ la part supplémentaire à emporter pour un repas en famille ou entre amis;)

Description de l’atelier :

Korma, tikka massala, lassi, tandoori, ces mots dansent sur vos papilles… La cuisine indienne est épicée, très variées et incroyablement savoureuse. Pour les amateurs, pour ceux qui veulent dîner au pays des Maharadjahs, ce cours est idéal! Priti saura vous faire voyager…

 

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  • DATEmercredi 03 mars 2021
  • HEUREde 10:00 à 12:30
  • PRIX = 48

Le chef de ce cours

Anne-Sophie

Anne-SophieExplorer le monde végétal

Après 20 ans dans le spectacle et l’évènementiel, Anne-Sophie a suivi une formation professionnelle en cuisine.
Son adage préféré? :  » manger, c’est voter 3 fois par jour »!!
C’est en s’informant sur les dérives de notre alimentation qu’elle s’est laissée porter naturellement vers ce monde fascinant qu’est le végétal.
Une assiette saine, gourmande et responsable, la découverte d’ ingrédients insolites et des techniques accessibles à toutes et à tous.
Laissez vous surprendre!!!

Cours de cuisine