Atelier : Pâtisserie pour débutants
Chef : Mickaël

Recettes de ce cours :

Crêpes soufflées

Techniques: réaliser une pâte à crêpes, crème pâtissière, meringue française, appareil à soufflé

Crêpes Suzette

Techniques: réaliser des zests d’orange confits, la sauce suzette, flamber les crêpes

Gouter joyeux et gourmand en vue !

Vous serez le roi de la chandeleur…

Description de l’atelier :

Parce que la pâtisserie c’est assez technique, et que certains préfèrent faire leurs armes sur des préparations plus simples, et parce qu’on peut déjà se régaler avec de petites techniques!

 

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  • DATEsamedi 29 janvier 2022
  • HEUREde 14:00 à 16:00
  • PRIX = 40

Le chef de ce cours

Mickaël

MickaëlUne passion dévorante pour cuisiner

Chef de cuisine et restaurateur, Mickaël Teluk est un véritable passionné de la cuisine, toujours à la recherche de nouveautés.

Il est passé depuis 20 ans derrière les fourneaux des plus beaux palaces parisiens. Il travaille également la cuisine bistronomique ainsi que de la Street Food. Il souhaite à présent transmettre son savoir-faire et ses expériences.

Concepteur de son restaurant « L’Arôme », Mickaël vous donnera toutes ses astuces, ses techniques et vous fera partager sa passion dévorante pour l’art de la table.

Cours de cuisine