Atelier : Bûche de Noël
Chef : Houda

Recettes de ce cours :

Le grand classique de la bûche roulée, garnie d’une ganache montée au chocolat et de cerise griotte.

Elle sera recouverte généreusement d’une crème fouetté vanillée.

Elle vous rappellera sans nul doute la délicieuse forêt noire !

Techniques: Réaliser, dresser un biscuit génoise, Réaliser un sirop, puncher un biscuit, Réaliser une ganache montée, Rouler une bûche et la décorer

A emporter pour partager avec vos proches, Venez vous entrainer pour être sûr de réussir votre bûche de Noël,

et repartez avec une délicieuse bûche pour 6!

Description de l’atelier :

Dessert incontournable des fêtes, attendue toute l’année par les amateurs, elle termine le repas tout en légèreté!

 

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  • DATEsamedi 28 novembre 2020
  • HEUREde 14:00 à 16:00
  • PRIX = 58

Le chef de ce cours

Houda

HoudaLa pâtisserie c'est la vie!

Passionnée de pâtisserie, Houda a entrepris un parcours pour obtenir la qualification de Pâtissière. La pâtisserie pour elle c’est la vie ! Elle est universelle et permet à tous de se retrouver, de partager et de prendre du plaisir ! Plus qu’une passion ça devient un art de vivre ! C’est pourquoi aujourd’hui elle partage son temps entre son métier de cadre en informatique et la pâtisserie. Le mieux dans tout cela c’est de transmettre cette passion à d’autres amoureux des bonnes choses !

Cours de cuisine