Vianney

Sommelier à votre service !

Vianney, sommelier de formation, a exercé en Touraine, notamment dans un restaurant étoilé. Aujourd’hui, il a fondé Nez à Vin, une agence spécialisée dans la distribution de vins. En parallèle, Vianney propose à Tours à Table des formations et des animations autour de l’univers du vin.
« Chaque vin possède une origine, une histoire, une identité, et chaque dégustation devient ainsi un moment unique. Elle évoque des émotions parfois lointaines, et ces instants demeurent toujours précieux. »

Thématiques principales :

Oenologie, mise en lumière d’une région viticole

Oenologie, l’art de la dégustation

Oenologie, dégustation sensorielle à l’aveugle