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Les grands classiques en pâtisserie

Les grands classiques en pâtisserie - 286

Cours de rêve pour les gourmands !
Cours technique, mais pas si difficile quand on suit les conseils d'un pro qui vous guide pendant 2h30.
Que du plaisir... à partager...

Au menu de ce cours :
-Millefeuille à la vanille (réalisation de la crème mousseline à la vanille, cuisson et montage)
-Tartelettes au citron meringué (réalisation de la pâte sablée, crème, meringue italienne maison)
-Paris Brest (réalisation de la pâte à choux, dressage à la poche à douille, crème mousseline au praliné, montage)

Détails :
  • Date: Samedi 31 Mars 2012
  • Heure: de 14:00 à 16:30
  • Prix: 58 €/personne
  • Chef: Cyrille
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