Atelier : Spécial viande
Chef : Michel

Recettes de ce cours :

Cubes de filet de boeuf poêlé au vin épicé et purée de pois cassés au goût fumé
Selle d’agneau farcie et tian de légumes rôtis
Rosette de filet mignon de porc à l’estragon et moutarde à l’ancienne, cocotte de légumes de saison

Description de l'atelier :

Choisir les bons morceaux, les préparer, les assaisonner, les cuire de plusieurs façons, tout l'art de cuisiner la viande rouge et la volaille!

 

  • DATElundi 11 septembre 2017
  • HEUREde 19:00 à 21:30
  • PRIX = 48

Le chef de ce cours

Michel

Michel

Cours de cuisine