Atelier : Risotto d'été
Chef : Frédérique

Recettes de ce cours :

Risotto au parmesan trévise et émincé de canette
Risotto de quinoa aux champignons et pecorino
Risotto crémeux aux prunes rôties et mascarpone

Description de l'atelier :

Apprendre la base du risotto : tout un art et un peu de patience aussi.... Une fois qu'on maîtrise sa cuisson, on le décline selon les envies!

 

  • DATEvendredi 08 septembre 2017
  • HEUREde 19:00 à 21:00
  • PRIX = 38

Le chef de ce cours

Frédérique

FrédériqueTransmettre sa passion de la cuisine

Après 10 ans dans la finance, Frédérique décide de se consacrer à sa passion première : la cuisine, le plaisir de la faire, et de la partager.

A la fois autodidacte et formée par de grands chefs de la Région, elle crée Tours A Table en 2006 !

Son idée : transmettre sa passion de la cuisine tendance, élaborée et facile à la fois…celle qui fait plaisir et régale vos convives sans que vous passiez votre vie devant les fourneaux.

Tours A Table continue à grandir et a ouvert, en 2013, le restaurant  « les petits plats de Tours A Table », dont Frédérique a pris la responsabilité des fourneaux et où affluent les habitués avec le plus grand plaisir.

Cours de cuisine