Atelier : Vite fait bien fait
Chef : Frédérique

Recettes de ce cours :

3 plats rapides, complets et équilibrés

Enlardé de saumon label rouge aux baies de Timur, poêlée de champignons aux graines

Wok de mignon de porc sauce Satay (cacahuètes), riz thaï,huile de wok thaï

Orecchiette au pesto de brocoli basilic parmesan noisettes

 

Techniques:

Enlarder un poisson

Technique de cuisson des champignons

Préparation d’un pesto à base de légumes

Cuisson au wok

Utiliser les cacahuètes en cuisine

à emporter

Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé

15€ la part supplémentaire à emporter pour un repas en famille ou entre amis;)

Pour la commande des parts supp: prévenir par mail ou au 0662869910 3 jours avant (parfois 4 ou 5 jours pour certains produits )

3 parts supp maximum par participant

Description de l’atelier :

Parce qu’on a pas toujours le temps de mitonner des petits plats; mais que ce n’est pas une raison pour servir des coquillettes à chaque repas! Leçon en 3 recettes!

 

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  • DATEvendredi 19 juin 2020
  • HEUREde 18:30 à 20:30
  • PRIX = 38

Le chef de ce cours

Frédérique

FrédériqueTransmettre sa passion de la cuisine

Après 10 ans dans la finance, Frédérique décide de se consacrer à sa passion première : la cuisine, le plaisir de la faire, et de la partager.

A la fois autodidacte et formée par de grands chefs de la Région, elle crée Tours A Table en 2006 !

Son idée : transmettre sa passion de la cuisine tendance, élaborée et facile à la fois…celle qui fait plaisir et régale vos convives sans que vous passiez votre vie devant les fourneaux.

Tours A Table continue à grandir et a ouvert, en 2013, le restaurant  « les petits plats de Tours A Table », dont Frédérique a pris la responsabilité des fourneaux et où affluent les habitués avec le plus grand plaisir.

Cours de cuisine