Atelier : Festival International du Poivre
Chef : Anne-Sophie

Recettes de ce cours :

Sucette de poulet caramélisé
Gaspacho de concombre au chèvre frais de Touraine, tartare de radis roses et pesto de fanes
Taboulé de fruits frais et raisins secs au poivre long de java

 

Venez participer à ces ateliers de cuisine gratuits pour tester les poivres en cuisine, et faire un tour sur ce beau festival!!!

Description de l’atelier :

Avec Terre Exotique, embarquez pour un voyage extraordinaire en Terre de Poivres les 29 et 30 juin de 9h30 à 19h30 au Parc de la Perraudière à Saint-Cyr-sur-Loire, aux portes de Tours. Ce grand rassemblement culturel, festif et joyeux vous permettra d’expérimenter le Poivre sous toutes ses formes et à travers de multiples disciplines ! Au programme : Rencontres avec les cultivateurs de poivres et baies Terre Exotique // Dégustations // Démonstrations de chefs // Conférences // Cuisines du monde // Ateliers sensoriels // Danse, musique et jeux du monde

 

  • DATEdimanche 30 juin 2019
  • HEUREde 12:00 à 14:00
  • PRIX = 0

Le chef de ce cours

Anne-Sophie

Anne-SophieExplorer le monde végétal

Après 20 ans dans le spectacle et l’évènementiel, Anne-Sophie a suivi une formation professionnelle en cuisine.
Son adage préféré? :  » manger, c’est voter 3 fois par jour »!!
C’est en s’informant sur les dérives de notre alimentation qu’elle s’est laissée porter naturellement vers ce monde fascinant qu’est le végétal.
Une assiette saine, gourmande et responsable, la découverte d’ ingrédients insolites et des techniques accessibles à toutes et à tous.
Laissez vous surprendre!!!

Cours de cuisine