Atelier : Cuisine 100% végétale
Chef : Anne-Sophie

Recettes de ce cours :

Feuilleté aux champignons des bois, salade de fenouil croquante sésame-orange.

Céleri rave et lentilles aux noisettes et à la menthe

Pancakes verts épinards et beurre de citron vert

En manque d’inspiration ? découvrez 3 entrées gourmandes pour un automne en douceur.

– comment préparer et cuire des champignons

– travailler l’huile de sésame et l’huile de noisette en cuisine.

– réaliser une pâte à pancakes version salée

– réaliser un beurre parfumé

– céleri-rave:comment le préparer et le consommer, pleins astuces pour apprécier ce légume rustique

à emporter

Possibilité d’emporter des parts supplémentaires du menu préparé

15€ la part supplémentaire à emporter pour un repas en famille ou entre amis;)

Pour la commande des parts supp: prévenir 3 jours avant sur le message de la réservation ou au 0662869910

3 parts supp maximum par participant

Description de l’atelier :

 

  • DATEsamedi 23 novembre 2019
  • HEUREde 16:00 à 18:00
  • PRIX = 38

Le chef de ce cours

Anne-Sophie

Anne-SophieExplorer le monde végétal

Après 20 ans dans le spectacle et l’évènementiel, Anne-Sophie a suivi une formation professionnelle en cuisine.
Son adage préféré? :  » manger, c’est voter 3 fois par jour »!!
C’est en s’informant sur les dérives de notre alimentation qu’elle s’est laissée porter naturellement vers ce monde fascinant qu’est le végétal.
Une assiette saine, gourmande et responsable, la découverte d’ ingrédients insolites et des techniques accessibles à toutes et à tous.
Laissez vous surprendre!!!

Cours de cuisine