Atelier : Œnologie, vins de fête
Chef : Dominique

Recettes de ce cours :

Dégustation de grands vins, qui se marient si bien avec les plats de fête

1 champagne

1 grand Bordeaux

1 grand Bourgogne

1 moelleux

dégustation accord met-vins

Description de l'atelier :

La dégustation du vin, méthode et vocabulaire, apprendre à décrire et apprécier un vin. Avec théorie, entrainement sensoriel et pratique de la dégustation !   Dégustation de vins festifs comme le Champagne, le Bordeaux Grand Cru, les liquoreux avec un accord avec les mets bien sûr!

 

  • DATEsamedi 16 décembre 2017
  • HEUREde 10:00 à 12:00
  • PRIX = 48

Le chef de ce cours

Dominique

DominiqueDécouvrir le vin de façon pratique

Après un parcours de plus de 20 ans dans le monde agricole à des postes de responsabilités, Dominique a développé une activité de formation et d’animation œnologique autour du vin et de la dégustation.

Basées sur la reconnaissance à l’aveugle des vins, ces animations ludiques et pédagogiques apportent aux participants les connaissances de base à la découverte des vins.

Présentées sous forme de jeux participatifs, elles permettent à chacun de découvrir ses capacités à identifier les goûts et les odeurs caractéristiques des différents vins.

 

Cours de cuisine