Atelier : Oenologie, la dégustation du vin
Chef : Dominique

Recettes de ce cours :

Star incontesté des foires aux vins de septembre, les vins de Bordeaux sont divers et variés.

Pour bien les comprendre, venez découvrir en dégustant 3 à 4 vins choisis (Médoc, Graves, St Emilion…)

les multiples facettes et les grands terroirs du Bordelais

Description de l'atelier :

La dégustation du vin, méthode et vocabulaire, apprendre à décrire et apprécier un vin. Avec théorie, entrainement sensoriel et pratique de la dégustation ! Mieux décrire pour mieux sentir...Tous les goûts sont permis!

 

  • DATEsamedi 09 septembre 2017
  • HEUREde 10:00 à 12:00
  • PRIX = 38

Le chef de ce cours

Dominique

DominiqueDécouvrir le vin de façon pratique

Après un parcours de plus de 20 ans dans le monde agricole à des postes de responsabilités, Dominique a développé une activité de formation et d’animation œnologique autour du vin et de la dégustation.

Basées sur la reconnaissance à l’aveugle des vins, ces animations ludiques et pédagogiques apportent aux participants les connaissances de base à la découverte des vins.

Présentées sous forme de jeux participatifs, elles permettent à chacun de découvrir ses capacités à identifier les goûts et les odeurs caractéristiques des différents vins.

 

Cours de cuisine