Atelier : Découvrez l’appellation Sancerre
Chef : Sabine

Recettes de ce cours :

Description de l’atelier :

Animation basée sur la découverte de ce vignoble d’exception : son histoire, sa  formation géologique, l’influence des différents sols sur le cépage Sauvignon, ses caractéristiques organoleptiques, les accords mets-vins possibles. Découverte et  dégustation de 4  Sancerre blancs

 

  • DATEsamedi 23 novembre 2019
  • HEUREde 16:00 à 18:00
  • PRIX = 38

Le chef de ce cours

Sabine

SabineVins de Loire et transmission

Après des études en viticulture-œnologie et commercialisation des vins, Sabine travaille pendant une dizaine d’années à la promotion des vins de Loire. Elle intègre d’abord le Bureau Interprofessionnel des vins du Centre-Loire à Sancerre puis dirige un syndicat des vins en Touraine. Par la suite, elle décide de passer le titre de formateur professionnel pour adultes et créée son propre organisme de formation en œnophilie. Son but : transmettre ses connaissances auprès des futurs professionnels comme des néophytes… C’est avec beaucoup de pédagogie qu’elle vous donnera les clefs pour découvrir et comprendre le monde du vin.

Cours de cuisine